商品明細

發酵薑黃

  • Fermented Turmeric

商品詳細介紹Product Introduction

產地:日本
特色
秋薑黃發酵
薑黃素含量提升
專利認證
已製成日本成品

薑黃
學名:Curcuma longa L.,為薑科薑黃屬植物的地下莖部份,與市面上的「薑」不同,粉末為深黃橘色,為咖哩的主要香料。
依據季節區可區分為春薑、秋薑等,其色澤不同,主成分薑黃素的含量亦有所不同。

發酵過程
秋薑黃菁發酵菌(Streptococcus thermophilus、Lactobacillus plantarum、Bacillus subtilis)進行發酵,苦味降低,礦物質含量增加,吸收率提升。

日本原廠
農林水産大臣賞 受賞
JHFA認定
應用:保健食品(膠囊、錠劑、粉末包)

商品注意事項Product Notes

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